تاريخ : 2014/1/4 | 16:37 | نویسنده : بهلولی |
تاريخ : 2013/12/19 | 11:57 | نویسنده : بهلولی |

گیفت کلبه زمستانی برای بسته بندی


الگوی گیفت کلبه زمستانی را  دانلود کرده و

آن را از مواد خوراکی مورد علاقه ی کودکان

برای جشن های کودکانه زمستانی پر کنید

برای دانلود روی الگو کلیک کنید


موضوعات مرتبط: کاردستی (آموزش) ، دانلود ها *دانلودالگو  *دانلود آهنگ کودکانه ، آشپزی کودک و تزیین غذا- دسر -میوه -بیسکویت و ... ، کارت تبریک - کادو پیچی-ریسه و تزیین جشن-گیفت ، شب یلدا - کریسمس و کاردستیهای زمستانی
برچسب‌ها: گیفت خانه زمستانی , بسته بندی مواد خوراکی , گیفت جشن کودکانه , بسته بندی تولد

تاريخ : 2013/12/19 | 1:51 | نویسنده : بهلولی |
پخت نان صبحانه
 به شکل بابا نوئل




مواد لازم:
آرد 350 گرم
نمک 1 قاشق چايخوري
مایه خمیر فوری 7 گرم
ماست خامه ای 150 گرم
تخم مرغ زده شده 1 عدد
کره نرم شده 50 گرم
آب ولرم 30 میلی لیتر
مواد لازم جهت تهیه رویه (رومال):
زرده تخم مرغ يك عدد



طرز تهيه: 
در ظرفی مناسب آرد، نمک، مایه خمیر را ریخته، وسط آن را گود کنید. سپس آب ولرم(دماي تقريبي 38ـ35 درجه‌ي سانتي‌گراد) را در ماست خامه‌اي ريخته، مخلوط كنيد. تخم‌مرغ را جداگانه با چنگال كمي بزنيد. سپس مخلوط آب ولرم و ماست خامه ای و تخم مرغ را در وسط آرد ريخته، خمیر كنيد. كم‌كم کره را به آن اضافه كنيد. خمير را روی سطح آرد باشی شده به مدت 5 دقيقه ورز دهید تا صاف و یکدست شود. كاسه‌ي مناسبي را چرب كرده، خمیر را داخل آن گذاشته، روي آن را پوشانده در جاي گرمي به مدت يك‌ساعت و نيم قرار دهيد تا حجم آن دو برابر شود. 


سپس خمیر را به چند قسمت  تقسیم کرده، و مطابق شکل روی هم سوار کنید و داخل سینی چرب شده قرارداده و مجدداً با نایلون محافظ چرب شده روي آن را بپوشانید و حدود 40 دقیقه استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. سپس با استفاده از برس روي آن زرده‌ي تخم مرغ و رنگ قرمز خوراکی ماليده و برای چشمها از دانه خرفه استفاده کنید، در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه‌ي سانتی گراد به مدت 30 الي 35 دقیقه يا تا زمانی که سطح آن طلایی شود، بگذارید بپزد. سپس روي پنجره‌ي سيمي قرار دهيد تا خنك شود.



نكته:
1ـ این دستور دارای 1612 کیلوکالری انرژی٬ 189 گرم کربوهيدرات٬ 52 گرم پروتئین و 72 گرم چربی می باشد.
2ـ امروزه ليوان يا پيمانه‌ي مدرج براي اندازه‌گيري مايعات، معمولاً در دسترس همه هست؛ ولي اگر كسي در پيدا كردن آن مشكل داشت، مي‌تواند از شيشه‌ي شير مدرج مخصوص كودكان شيرخواره بچه نيز استفاده كند.


موضوعات مرتبط: آشپزی کودک و تزیین غذا- دسر -میوه -بیسکویت و ... ، شب یلدا - کریسمس و کاردستیهای زمستانی
برچسب‌ها: خمیر نان صبخانه , پخت نان صبحانه به شکل بابانوئل , غذای کریسمس , پخت نان فانتزی به شکل بابانوئل

تاريخ : 2013/12/14 | 1:15 | نویسنده : بهلولی |
تاريخ : 2013/9/28 | 14:41 | نویسنده : بهلولی |
تاريخ : 2013/9/28 | 14:28 | نویسنده : بهلولی |

تزیین پوست پرتقال+ژله داخل پوست پرتقال

http://s3.picofile.com/file/7930473866/481462_577290322282287_1183575191_n.jpg

http://s4.picofile.com/file/7930475692/image01414.jpg


موضوعات مرتبط: آشپزی کودک و تزیین غذا- دسر -میوه -بیسکویت و ...
برچسب‌ها: غذای کودک , تزیین دسر برای کودک , ژله پرتقالی , تزیین پرتقال

تاريخ : 2013/9/10 | 13:44 | نویسنده : بهلولی |
تاريخ : 2013/9/8 | 13:26 | نویسنده : بهلولی |

چه کار کنیم تا سیب زمینی سرخ کرده ها

مثل بیرون ترد و خوشمزه بشه؟

شراره سران‌چرخ

من شراره هستم بسیار زیاد به آشپزی علاقه‌مندم و در آینده حتماً حرفهٔ اصلیم خواهد شد. غیر از آشپزی به کارهای هنری و دستی علاقمندم و عاشق خیاطی هستم. در اینجا آموزش‌هایی که در توانم باشد در حیطه آشپزی و هنر خواهم گذاشت

سیب زمینی ترد و خوشمزه

همیشه سیب زمینی‌هایی که بیرون توی رستوران‌ها می‌خوریم خیلی خوشمزه تره و وقتی خودتون تو خونه درست می‌کنید اینقدر بهتون نمی‌چسبه.

این فقط یه دلیل داره و اون اینکه تو رستورانا و کافی شاپ‌ها از سیب زمینی نیمه آماده استفاده می‌کنن.

من الان بهتون یاد می‌دم که چطوری بهترین سیب‌ زمینی سرخ کرده‌ی دنیا رو برای عصرونتون بپزید، درست مثل بیرون.

مواد لازم

مواد لازم برای سیب زمینی سرخ کرده

  • سیب زمینی: به میزان دل‌خواه – همین!

آماده سازی

سیب زمینی رو می‌شوریم و پوست می‌کنیم:

پوست کندن سیب زمینی

اگه دقت کنید روی سیب زمینی قسمتای سبز رنگی هست که حتما باید اونارو از بین ببرید چون معمولا این قسمت‌ها برای بدن ضرر داره و می‌گن سرطان زاست!

سیب زمینی‌ها رو حلقه کنید، سعی کنید حلقه‌ها یک سایز باشه چون اندازه‌های مختلف توی پخت تاثیر می‌زاره:

حلقه حلقه کردن سیب زمینی

بعدش شروع کنید به خلال کردن:

خلال کردن سیب زمینی

همین که مشغول کار هستید آب رو بزارید بجوشه.

نیمه پز کردن

وقتی جوش اومد، توش ۱ قاشق نمک بریزید. البته بستگی به مقدار سیب زمینی‌تون داره:

اضافه کردن نمک به آّب

سیب‌ زمینی‌های خلال شده رو داخل آب بریزید و بزارید ۵ دقیقه در حال جوش بمونه. نه بیشتر؛ چون ما سیب‌زمینی پخته نمی‌خوایم، ما سیب‌زمینی نیمه پخته می‌خوایم:

سیب زمینی های خلال شده در آّب

سیب زمینی‌ها رو توی یه صافی می‌ریزیم و بعد روی دستمال پهن می‌کنیم تا آبش گرفته بشه:

سیب زمینی آّب پز شده روی دستمال کاغذی

اگه دقت کنید می‌بینید سیب زمینی کاملا فرمشو حفظ کرده و وقتی می‌خوایم با دست از وسط نصفش کنیم راحت نمی‌شکنه.

*اگه راحت شکست یعنی زیاد پخته؛ سیب زمینی نباید زیاد بپزه و له بشه.

سرخ کردن

روغن رو توی ماهی تابه داغ می‌کنیم. شعله رو هم کم نمی‌کنیم چون تو این روش سیب زمینی زود باید سرخ بشه:

سرخ کردن سیب زمینی در روغن

بعد از سرخ کردن، سیب زمینی‌ها رو روی دستمال کاغذی تمیز می‌ریزیم تا روغن اضافیش گرفته بشه:

گرفتن روغن اضافی سیب زمینی

و بعدش هم سیب زمینی شما آمادس! ;))

فقط یه چیزی.. اون بخش سبز سیب زمینی که توی عکس ها هم خیلی مشخصه.. ترکیبات آلکالوئیدی به نام سولانین داره که بسیار سمی هست.. کلا دوستان سبزیجات خانواده سولاناسه مثل گوجه، سیب زمینی که بخش های سبز رنگ داره را نوش جان نکنن!!! سرطان زا است!!!

44011368337329091282.jpg



موضوعات مرتبط: آشپزی کودک و تزیین غذا- دسر -میوه -بیسکویت و ...
برچسب‌ها: آشپزی , آشپزی برای کودک , سرخ کردن سبی زمینی , روش سرخ کردن سیب زمینی

تاريخ : 2013/8/13 | 14:30 | نویسنده : بهلولی |
تاريخ : 2013/7/29 | 10:50 | نویسنده : بهلولی |

اگر کودک شما نیز،همانند سایر کودکان رغبتی به خوردن بعضی از مواد غذایی نمی کند،بهتر است از روشهای تزیین کردن ساده برای تحریک آنان استفاده نمایید، در عکسهای زیر، تزیینات متفاوت و ساده ای از مواد غذایی را به شما آموزش می دهیم که اینبار برای کودکتان درست نمایید و شاهد خوردن با لذت غذای کودکتان باشید، با ما همراه باشید.




ترکیبی از تخم مرغ،نان،سس قرمز و تکه ای کره




شامل : کلم بروکلی طعم داده شده، هویج آب پز ، پوره سیب زمینی، آب گوشت غلیظ شده یا سوپ غلیظ




مخلوطی از نخود سبز آب پز، برنج، زیتون، سس قرمز، گوجه یا تکه هایی از گوشت قرمز 





تزیینی از تکه های نارنگی،موز، تکه ای نان به همراه کره بادام زمینی(می توانید از پنیر،خامه،کره ساده و یا مارگارین استفاده نمایید)سه عدد خلال بادام و دو حبه انگور




مخلوطی از نان تست،برشهایی از خیار، 3 عدد چوب شور ، پنیر چدار ، دوعدد کشمش



شما با استفاده از این تزیینات میت وانید از مواد مورد نظر دیگر، استفاده نمایید.




منبع:
meetthedubiens.com 
 sheisdallas.com


موضوعات مرتبط: آشپزی کودک و تزیین غذا- دسر -میوه -بیسکویت و ...
برچسب‌ها: غذای کودک؛ تزیین غذای کودک , تزیین غذا , تزییناتی برای غذای کودکان

تاريخ : 2012/12/26 | 17:5 | نویسنده : بهلولی |


بال مرغ را مانند همیشه بپزید و سرخ نمایید.

برنج را بپزید برای شکل دادن برنج دو راه حل خواهید داشت:

میتوانید مقداری برنج را درون یک کیسه پلاستیکی همانند تصاویر زیر بریزید و سعی نمایید شکل دلخواه خود را به ان بدهید.

یا اینکه بعد از شست و شوی دستهایتان، میزانی برنج در کف دست بریزید و به ان شکل بدهید




زیتون مشکی را برش دهید و دو عدد چشم کوچک ایجاد نمایید و برنج شکل گرفته خود را تزیین دهید.

یک پیاله رنگی و یا یک برگ کاهو پیچی را انتخاب نمایید و داخل آن را گوجه های تزیینی قرار دهید.

همه این موارد را درون یک ظرف قرار دهید. غذای شما اماده شده است.



منبع: cutefoodforkids.com


موضوعات مرتبط: آشپزی کودک و تزیین غذا- دسر -میوه -بیسکویت و ...
برچسب‌ها: یک وعده غذای ساده و خوشمزه , غذای کودک؛ تزیین غذای کودک , تزیین غذا

تاريخ : 2012/12/26 | 16:3 | نویسنده : بهلولی |

بسیاری از کودکان از خوردن میوه هایی همانند موز و سیب امتناع میکنند، پس بهتر است این بار با فرم دادن به آنها، این میوه های سرشار از ویتامین را به کودکانمان بدهیم.



موادلازم 

موز
چوب شور
چند عدد چوب آبنبات
شکلات دکمه ای و یا اسمارتیز ریز

موزها را همانند شکل زیر برش دهید و از داخل چوب هاب آبنباتی بگذرانید، چوب های شور را نصف کرده و به عنوان دست های ادم برفی در کنار موزها قرار دهید، از شکلاتهای دکمه ای برای چشم و دهان آدم برفی استفاده نمایید.





منبع: allfreekidscrafts.com


موضوعات مرتبط: آشپزی کودک و تزیین غذا- دسر -میوه -بیسکویت و ...
برچسب‌ها: آدم برفی با موز , تزیین موز برای کودک , تزیین میوه برای کودک , تزیین

تاريخ : 2012/12/24 | 18:58 | نویسنده : بهلولی |
تاريخ : 2012/12/22 | 16:35 | نویسنده : بهلولی |

به  فلفل دلمه ای قرمز و زرد نیاز دارید

مثل شکلها عمل کنید 

Cut a rectangle from the bell pepper.
Trim rectangle at an angle for tail when making egg 

chicken garnishes.
For comb, cut zigzag edge.
Cut a small triangle for beak.
Slice egg with paring knife when assembling an egg 

chicken garnish.
Insert tail peel side up.

Cut a hole in front for beak.

Garnish with hard cooked egg chicken.

موضوعات مرتبط: آشپزی کودک و تزیین غذا- دسر -میوه -بیسکویت و ...
برچسب‌ها: تزیین غذای کودک , تزیین تخم مرغ

تاريخ : 2012/12/17 | 13:18 | نویسنده : بهلولی |

تزیین انار شب یلدا

انارهارا دون میکنیم...کلاهک  انارو میبریم طوری که خراب نشه و توشو خالی میکنیم..سلفونو توی سینی پهن میکنیم و دونه های انارو توش میریزیم....سلفونو جمع میکنیم و اطرافشو به هم میچسبونیم و میپیچونیمش که باز نشه و از کلاهک انار ردش میکنیم..اضافه هاشو میبریم.به همین سادگیانارهای شیشه ای داریم.


موضوعات مرتبط: آشپزی کودک و تزیین غذا- دسر -میوه -بیسکویت و ... ، شب یلدا - کریسمس و کاردستیهای زمستانی
برچسب‌ها: تزیین انار شب یلدا , تزیین میوه , تزیین انار

تاريخ : 2012/12/10 | 17:13 | نویسنده : بهلولی |
تاريخ : 2012/12/8 | 18:51 | نویسنده : بهلولی |


طرز تهیه:

شير را با شكر و مايه خمير مخلوط كرده و 10 دقيقه صبر مي كنيم تا مايه خمير فعال شود. در كاسه‌اي تخم مرغ، نمك و روغن را با چنگال زده تا مخلوط شوند، سپس مايه خمير را اضافه كرده و مخلوط مي كنيم، حالا كم كم آرد را افزوده تا خميري حاصل شود كه به دست نچسبد. روي خمير را پوشانده و در جاي گرم 45 دقيقه استراحت مي دهيم. فر را با حرارت 180 درجه سانتي گراد روشن كرده و سيني فر را چرب مي نماييم. خمير را روي سطح آرد پاشي شده با وردنه به قطر نيم سانتي متر باز كرده و از آن نوارهاي باريكي مي‌بريم. نوارها را روي‌ هات‌داگ‌ها پيچيده و سر و دم آن را با قيچي برش داده تا تيز شود. از فلفل دلمه اي قرمز و ميخك براي زبان و چشم هاي مارهااستفاده كرده و آنها را براي 20 دقيقه در فر مي‌پزيم تا روي آنها طلايي شود


موضوعات مرتبط: آشپزی کودک و تزیین غذا- دسر -میوه -بیسکویت و ...
برچسب‌ها: تزیین هادداگ برای غذای کودک

تاريخ : 2012/10/28 | 14:9 | نویسنده : بهلولی |


طرز تهیه: 
فر را از قبل روی حرارت 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید
چند جای سیب زمینی ها را با چنگال سوراخ کرده و آن ها را در سینی فر بچینید و به مدت یک ساعت تا یک ساعت و ربع یا تا زمانی که آن ها را اگر کمی فشار دهیم نرم باشند درون فر قرار دهید. . 
یک عدد کدو تنبل را از وسط به دو قسمت تقسیم کرده و با قاشق تخم های درون آن را خارج کرده و درون کدو را با مقداری کره چرب کنید و آن را به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که نرم شود درون فر قرار دهید. . وقتی سیب زمینی های پخته شده آنقدر خنک شده که بتوان آن ها را به راحتی در دست گرفت، سر آن ها را ببرید و با قاشق گوشت درون آن ها تا یک سانتی متر مانده به پوست، بیرون آورید. مراقب باشید به پوست سیب زمینی ها آسیبی نرسانید. . گوشت درون کدو حلوایی پخته شده را نیز با قاشق بیرون آورده و با گوشت سیب زمینی ها، خردل، پنیر پارمسان، شیر و کره مخلوط کرده و به صورت پوره درآورید و چاشنی لازم را به آن اضافه کنید. . مخلوط پوره را به درون پوست سیب زمینی ها برگردانده و روی آن ها پنیر پارمسان بریزید و درون فر قرار داده و دکمه گریل به مدت چند دقیقه روشن کنید تا پنیر طلایی رنگ شود. . از گوجه های گیلاسی برای بینی موش ها استفاده کنید (با استفاده از خلال دندان) و تره های کوتاه را برای سبیل موش ها در پشت گوجه ها به کار ببرید. . از تربچه های به نیم شده برای گوش ها و کشمش برای چشم ها و پیازچه برای دم های اشان استفاده کنید.


موضوعات مرتبط: آشپزی کودک و تزیین غذا- دسر -میوه -بیسکویت و ...

تاريخ : 2012/10/24 | 16:17 | نویسنده : بهلولی |
.: Weblog Themes By Bia2skin :.